Utilização de coprodutos e subprodutos de frutas como alternativa na dieta de ruminantes: revisão integrativa
Palavras-chave:
alimentos não convencionais, digestibilidade, nutrição, produção animal, sustentabilidadeResumo
A necessidade de fontes alternativas de baixo custo para a alimentação dos ruminantes é de extrema importância. Os insumos gerados pela fruticultura são um bom exemplo de nova solução na dieta desses animais, já que o aumento do desperdício alimentar é um problema relevante destas últimas décadas. A utilização de coprodutos e subprodutos de frutíferas na nutrição animal pode representar uma oportunidade para reduzir o impacto ambiental da cadeia produtiva de alimentos, como possíveis substitutos, em consórcio ou até mesmo como aditivos de forrageiras ou de pastagens, visto que nos períodos de escassez de alimento nas regiões mais secas são fundamentais para a sobrevivência dos animais. Sendo assim, o objetivo dessa pesquisa foi realizar e apresentar uma revisão integrativa sobre a utilização de coprodutos e subprodutos de frutas na dieta de ruminantes. Trata-se de uma revisão integrativa utilizado o Portal de Periódicos da CAPES, Scielo e Google Acadêmico como local de pesquisa dos artigos científicos entre os anos de 2012 a 2022 em língua portuguesa e inglesa, foram considerados 15 estudos publicados nos últimos 11 anos e com alguns critérios de busca para a elaboração dos resultados e discussão a respeito do uso de coprodutos e subprodutos como alternativa na dieta de bovinos, caprinos e ovinos. Dessa forma, os coprodutos e subprodutos podem diminuir o custo da alimentação e melhorar os produtos de origem animal em termos de qualidade e sustentabilidade. A busca por novas alternativas de alimentos para os ruminantes se faz importante, visto que grande parte da alimentação desses animais ainda é à base de cereais, como milho, aveia, sorgo, trigo e soja. Além disso, apenas 2% dos resíduos da fruticultura são reutilizados.
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