INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NA RECUPERAÇÃO DE PACIENTES COM TRANSTORNOS ALIMENTARES: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

Resumo

Os transtornos alimentares (TA), a exemplo da Anorexia e bulimia nervosas, são estabelecidos como distúrbios psiquiátricos decorrentes de diversos fatores: genéticos, biológicos, psicológicos e socioculturais. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 4,7% da população brasileira apresenta algum tipo de transtorno alimentar, o que representa quase o dobro da média mundial de 2,6%, com maior ocorrência de anorexia nervosa e bulimia. Neste sentido, o presente estudo teve como objetivo geral analisar a importância da intervenção nutricional na recuperação dos indivíduos com TA. Trata-se de uma pesquisa bibliográfica exploratória e qualitativa, realizada por meio de fontes primárias, secundárias e terciárias contendo artigos originais, artigos de revisão, dissertações de mestrado e trabalhos de conclusão de curso, publicados entre os anos de 2010 a 2022. Foram coletados artigos nas bases de dados SciELO, BIREME, Google Acadêmico, e documentos elaborados e disponibilizados por entidades científicas especializadas. Para a escolha dos artigos e documentos utilizados no presente trabalho considerou-se o nível de relevância das informações e confiabilidade dos dados fornecidos. Foram excluídos artigos sem informações relevantes sobre o tema, artigos que não abordaram o assunto estudado, artigos desatualizados e informações publicadas em sites do Google que não possuíam nenhum vínculo com entidades científicas especialistas na abordagem de TA. A partir dos estudos selecionados pode-se constatar que: a educação nutricional em conjunto com o plano dietético nutricional, correção das condutas alimentares anormais, suplementação de Zinco, Cálcio e Vitamina D são intervenções dietéticas que, se aplicadas de forma correta, previnem o agravo e desenvolvimento de complicações típicas dos TA. A atuação da equipe multidisciplinar composta por psicólogos, nutricionistas e psiquiatras, se mostrou de grande efetividade pois proporciona uma recuperação completa do paciente, contribuindo para a redução dos níveis de ansiedade, tristeza, e sentimentos capazes de incentivarem episódios de indução de vômitos em pacientes com TA.