CONSEQUÊNCIAS DA UTILIZAÇÃO DE DIETAS RESTRITIVAS E O IMPACTO NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ADULTOS OBESOS: REVISÃO SISTEMÁTICA

Resumo

A dieta restritiva tem característica, na qual o indivíduo se submete a restringir na maioria das vezes macronutrientes ou também a diminuição da ingestão diária de alimentos, que é necessária para o funcionamento do organismo. Ela surge no intuito de atingir um objetivo mais rápido de emagrecimento, visto que há um déficit calórico considerável, e tal prática se encaixa como grande precursor de ganho de peso e posterior a isso, desenvolvimento da obesidade. Foi analisado as consequências da utilização de dietas restritivas e o impacto no comportamento alimentar dos adultos obesos na literatura, além de identificação dos principais motivos da utilização destas dietas restritivas. Verificado também, as consequências do uso das dietas restritivas a saúde dos indivíduos e apresentado o perfil dos comportamentos alimentares que utilizam e a investigação do motivo das dietas que não obtinham sucesso. Para a coleta de dados, foram analisados artigos sobre dietas restritivas e o impacto no comportamento alimentar de adultos obesos, através de revisão bibliográfica entre os meses de fevereiro à maio de 2022, utilizando as bases de dados eletrônicos: SciElo, PubMed, BIREME e LILACS. Um dos resultados, foi uma pesquisa com 134 participantes, na qual pôde ser analisado o tempo de utilização das dietas, dentre os quais 43,1% seguiram por um período muito curto (menos de 1 mês) e 33,8% de 1 a 3 meses, e apenas 23% seguiram e mantiveram a dieta e o peso por mais de 3 meses. Já com relação aos sintomas apresentados, 61,5% afirmou sentir fraqueza e 50,8% tontura e fome. Outro resultado obtido foi em um estudo realizado com 40 participantes nas idades entre 21 e 47 anos, divididas em 2 grupos, realizaram dieta de JI – Jejum Intermitente resultando uma diminuição de percentual de gordura e circunferência da cintura e a LC – Low Carb com maior perda de peso e, contudo nos dois grupos houve alterações de humor, explicada pelo aumento do cortisol. Ademais, percebeu-se que indivíduos que estão dispostos a perder peso (muitos vezes com sobrepeso ou obesidade) se permitem a fazer qualquer dieta, principalmente as de perca de peso rápida, mas não sustentável a longo prazo, e essa desistência se dá pelo tédio de seguir uma dieta artificial ou voltar os hábitos dela de restrição. Conclui-se que, através dos artigos foi possível compreender a importância de ter um profissional capacitado e com um cuidado para entender o indivíduo como todo, respeitando suas individualidades e seu comportamento frente a alimentação, além da utilização dessas dietas e o comprometimento com a saúde principalmente de adultos com obesidade.