CONDUTA NUTRICIONAL VOLTADA PARA CRIANÇAS COM ALERGIA A PROTEINA DO LEITE DE VACA: REVISÃO INTEGRATIVA

Resumo

A alergia a proteína do leite de vaca (APLV) em crianças na primeira infância, vem aumentando ao passar do tempo, evidenciando-se na fase do crescimento e desenvolvimento onde ocorre mais o consumo do leite, identificada pelos sintomas e desconforto alimentar devido após esse consumo. Os sintomas, em sua maioria, surgem em idade precoce, frequentemente, quando a criança está amamentando, o que complica ainda mais o diagnóstico, visto que existe uma coincidência temporal com os transtornos gastrointestinais funcionais que podem apresentar sinais e sintomas semelhantes (alteração do hábito intestinal, refluxo, constipação e cólica) e ocorrem em até 31% dos lactentes. Descrever o perfil nutricional onde o nutricionista tem o papel de passa orientações que devem ser realizadas com criança que apresentam alergia a proteína do leite de vaca e quais os fatores que interferem no tratamento. Estudo de revisão integrativa da literatura, descritivo e exploratório, tendo como propósito de apresentar assuntos relacionados a conduta nutricional frente ao cuidado a crianças na primeira infância. Para isso, foram selecionadas informações em outros artigos, encontrados em sites: SCIELO, PubMed e Google Acadêmico. A quantidade de artigos encontrados foi composta por 09 artigos publicados entre os anos de 2016 a 2020, e em conformidade com os critérios de inclusão e exclusão pré-estabelecidos. A seleção foi realizada no mês de maio de 2021. Entre os artigos analisados, verificou-se que o perfil nutricional das crianças, está em grande parte relacionado ao consumo dietético inadequado que chega a repercutir diretamente sobre os dados antropométricos, no sistema imunológico e nos níveis inadequados de vitamina D no organismo dos infantes. A alergia a proteína do leite é algo comum na primeira infância, estima-se que 70% da população mundial possuem fatores desencadeantes, bem como realizam o acompanhamento e tratamento para esse tipo de deficiência. Verificou-se varia de acordo com a etnia, faixa etária e o desmame precoce. No que unge a conduta nutricional, o profissional nutricionista deve orientar os pais sobre a substituição de alimentos, garantindo a quantidade de macro e micronutrientes necessários ao crescimento e desenvolvimento infantil. os nutricionistas exercem papel fundamental na melhoria e qualidade de vida de crianças na primeira infância, as quais colaborará para o seu crescimento e desenvolvimento saudável, mediante condições apresentadas, afim de fornecer informações aos pais sobre a doenças e substitutos alimentares adequados para a criança.