A PREVALÊNCIA DE ORTOREXIA NERVOSA EM ACADÊMICOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO

Resumo

A ortorexia é originada do grego Ortho, que significa correto e Orexis, que significa apetite. Sendo este um novo conceito de alimentação e estilo de vida, caracterizado pela busca de alimentos saudáveis, na qual são considerados “puros”, estimulando as pessoas a se preocuparem cada vez mais com a origem dos alimentos e a pureza dos mesmos. O objetivo desse estudo foi identificar a prevalência de comportamentos com tendência a ortorexia nervosa (ON) em estudantes do curso de nutrição das FIP. Na pesquisa foi utilizado a escala orto 15, ferramenta auto preenchível analisada por Lorenzo e Donini, com um total de 176 estudantes do curso de nutrição, de uma faculdade no interior da paraíba. Observou-se uma proporção mais elevada de mulheres (82,4%) a maioria da amostra com idade entre 20 a 30 anos, e com menos de 3 salários mínimos, onde 96% dos entrevistados apresentaram risco para o transtorno. Observou-se que no sexo masculino e feminino existiu a correlação entre a idade e o risco para o transtorno, onde, os homens e mulheres mais jovens tinham mais risco para a ortorexia (p < 0,05). Porém esta correlação no foi vista para o período do curso. Mediante o transtorno fica claro que acomete principalmente estudantes e profissionais de nutrição e áreas afins. Verificou-se ainda que houve associação entre o risco de ortorexia e a renda (p<0,05). Conclui-se então o quanto é importante a realização de atividades voltadas para tornar a ON clara e de fácil acesso, e trabalhar

com esse público visando diminuir os casos desse transtorno na população.