FATORES ASSOCIADOS AOS HÁBITOS ALIMENTARES DE PRÉ-ESCOLARES DE UMA CRECHE NA CIDADE DE BREJINHO - PE: UMA ANÁLISE QUALI E QUANTITATIVA

Resumo

O hábito da alimentação saudável na infância é fator determinante para uma boa qualidade de vida na fase adulta. A família e a escola desempenham papel fundamental na influência desses hábitos alimentares. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), criado em 1955 e reestruturado em 2009 pela Lei nº 11.947 contribui para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem, o rendimento escolar de toda a educação básica por meio da transferência de recursos financeiros, através da oferta da alimentação escolar e de ações de educação alimentar e nutricional. Este trabalho objetivou identificar as causas que influenciam os hábitos alimentares de crianças em uma escola de educação infantil no município de BrejinhoPE. A pesquisa foi desenvolvida com 20 crianças de uma turma na fase pré-escolar, com idade de 4 anos. Estas foram acompanhadas durante quatro semanas, tendo suas refeições registradas diariamente. Para a complementação dessas informações foram realizadas entrevistas com as mães referente aos hábitos alimentares das crianças no ambiente escolar e familiar. Foi possível observar a relação entre vários fatores que influenciam na baixa adesão dos participantes dessa pesquisa apresentaram pela alimentação servida na escola e a qualidade do alimentos trazidos de casa para o consumo na escola. Fatores como a influência do meio familiar, pouco incentivo no ambiente escolar, a influência dos colegas e principalmente o hábito de trazer lanches de casa, que são na maioria das vezes produtos industrializados com sabor mais atrativo ao paladar infantil. Foi observado que as mães desses alunos costumam mandar lanches com receio das crianças não aceitarem a alimentação oferecida na escolar e passar um longo período de tempo sem se alimentar. Hábitos saudáveis nessa primeira fase da vida são fundamentais para um desenvolvimento adequado e manutenção da saúde na vida adulta. Os fatores que influenciam na formação dos hábitos alimentares infantis são vários e estão intimamente relacionados com o meio social das crianças. Para que haja mudanças com o objetivo de melhorar essa situação é preciso planejamento com intervenções que comtemplem a vida escolar e familiar da criança, pais, professores, merendeiras. A escola tem um papel fundamental na formação psicossocial das crianças e intervenções nas fases iniciais são importantes para a formação dos hábitos alimentares que terão reflexo na fase adulta.