FLAVONÓIDE QUERCETINA: CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS E SEUS BENEFÍCIOS TERAPÊUTICOS

Resumo

Os flavonoides e quercetina são moléculas bioativas que fazem parte da classe dos metabólitos secundários das plantas, cuja características terapêuticas estão sendo amplamente estudadas nas últimas décadas, sobretudo a quercetina por possuir alto potencial terapêutico, sendo encontrados em certo certos alimentos presentes na dieta humana e em algumas plantas arbóreas. Algumas destas plantas ainda são usadas na medicina tradicional pela humanidade desdes tempos aintigos para tratamento, prevenção e cura de doenças, então comprovar a veracidade terapêutica é de fundamental importância. Destacando-se como estudo de pesquisa farmacológica as atividades: Antiosteoporótica, Estrogênica, Antialérgica, Antioxidante, Antiulcerosa e Antineoplásica. Sendo as mais pesquisadas as de carácter antioxidante, anti-inflamatória e antineoplásica, encontradas principalmente nos flavonoides e quercetina, que por sua vez é capaz de inibir o processo de formação de radicais livres, possuindo dessa forma grande potencial antioxidante, e anticarcinogênico. O objetivo deste trabalho é esclarecer, através de uma revisão bibliográfica, alguns aspectos referentes aos flavonóides, especialmente a quercetina, descrever seus benefícios fitoterápicos à saúde e os principais alimentos e plantas ricas em concentrações desses componentes fitoquímicos. Dessa maneira foi possível comprovar a presença do flavonóide quercetina em certos alimentos e plantas arbóreas, bem como seu potencial antioxidante agindo em diversas inflamações teciduais, permitindo assim, concluir que essa molécula possui forte ação terapêutica e farmacológica.