EFEITOS DA BERINJELA (SOLANUM MELONGENA L.) NA SAÚDE DE PACIENTES COM EXCESSO DE PESO E DISLIPIDEMIA ATENDIDOS PELA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE EMAS - PB

Resumo

O excesso de peso e os lipídios séricos são problemas que favorecem os riscos de problemas cardiovasculares, que podem levar à morte das pessoas. É indispensável um conhecimento alimentar, que pode ajudar na diminuição dos riscos dessas doenças. A berinjela apresenta substâncias que diminuem a absorção de gorduras dos alimentos e pode ajudar a diminuir o excesso de peso e as dislipidemias. A pesquisa teve como objetivo avaliar os efeitos da berinjela (Solanum melongena L.) na saúde de pacientes com excesso de peso e dislipidemia atendidos na Unidade Básica de Saúde do município de Emas - PB. O estudo foi do tipo descritivo, com abordagem qualitativa e quantitativa, através de um ensaio clínico, de caráter experimental. A amostra foi composta de 23 adultos, que fizeram a utilização do consumo da berinjela (Solanum melongena L.) diariamente. Após 40 dias de tratamento, comparando uma média dos valores dos resultados em dois momentos observou-se que houve uma diminuição no peso (82,74 kg) para (82,37 kg), do IMC (33,71) para (33,55), e Colesterol total (241,38 mg/dl) para (232,66). Em relação aos triglicerídeos houve um aumento de (216,64 mg/dl) para (246,71 mg/dl) e a RCQ (0,89cm) para (0,9 cm). É possível concluir que a pesquisa não apresenta significância estatística nos resultados, sugerindo novas pesquisas com esse alimento para certificar sobre os efeitos benéficos da berinjela. É importante destacar que o melhor a ser realizado é uma dieta equilibrada para o tratamento e prevenção dessas doenças.