PERFIL NUTRICIONAL E RISCOS DE DESENVOLVER DISTÚRBIOS ALIMENTARES EM ACADÊMICAS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DAS FACULDADES INTEGRADAS DE PATOS

Resumo

Os Transtornos Alimentares (TA) são distúrbios psiquiátricos, caracterizados por consumos padrões e atitudes alimentares extremamente alteradas, além da grande preocupação com o peso e com a imagem corporal, podendo levar a prejuízos biológicos e aumento da morbidade e mortalidade. Os principais transtornos são: anorexia nervosa, que é caracterizada pela perda de peso acentuada deixando a pessoa desnutrida a ponto de correr o risco de morte, e bulimia nervosa que apresenta o peso corporal normal ou com sobrepeso, porém sofre com frequentes ataques à comida, seguidos de sentimentos. A pesquisa objetivou-se verificar o perfil nutricional e o risco de desenvolver distúrbios alimentares em estudantes do sexo feminino do curso de Nutrição, tratando-se de um estudo aplicado de delineamento transversal, do tipo quanti-qualitativo. Para o presente estudo, foram selecionadas 179 acadêmicas dos períodos iniciais, intermediários e finais, dentre uma população de 333 estudantes do curso de bacharelado em nutrição de uma instituição de ensino superior do município de Patos, Paraíba, avaliadas a partir do questionário Eating Attitudes Test-26. Constatou-se que 75,5% da amostra estão em estado nutricional adequado, eutróficas. Segundo o questionário EAT-26, 6,7% das universitárias com IMC mais elevado, apresentam preocupação mais intensa com sua forma física, tendo em vista que é um dos fatores que contribui para o desenvolvimento dos TA, e 98,88% das estudantes não apresentaram risco de desenvolverem transtornos alimentares, ou seja seus escores foram menor que 20, não ocorrendo relação entre períodos. Portanto Conclui-se que não ocorreu uma relação com os períodos (Iniciais, intermediários e finais) e as dimensões do questionário EAT-26, e amostra estudada não apresenta comportamentos inadequados e riscos de desenvolver transtornos alimentares entre elas.