EFEITO CARDIOPROTETOR PROPORCIONADO PELO CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS EM INDIVÍDUOS COM RISCOS CARDIOVASCULARES: REVISÃO INTEGRATIVA

Resumo

Os alimentos funcionais são aqueles que promovem a saúde do indivíduo por meio de compostos bioativos capazes de reduzir o risco de doenças cardiovasculares (DCV). O objetivo geral do trabalho foi investigar o efeito cardioprotetor do consumo de alimentos funcionais em indivíduos com risco cardiovascular, por meio de uma revisão integrativa. Foram utilizadas as seguintes bases de dados: Biblioteca Virtual em Saúde, National Center for Biotechnology Information, Scientific Electronic Library Online e Medical Literature Analysis and Retrieval System Online, utilizando os seguintes descritores: alimentos funcionais; doenças cardiovasculares e efeito cardioprotetor. Foram incluídos no estudo artigos nos idiomas português, inglês e espanhol, publicados no período de 2020 a 2025, disponíveis na íntegra e que abordavam a temática do estudo e foram excluídos os artigos duplicados, repetidos e que abordaram estudos com animais. Foram selecionados dez artigos, cujo dados foram apresentados sistematicamente na forma de quadros. Os resultados apontaram que há evidências científicas suficientes indicando que o consumo de alimentos funcionais é um importante aliado na prevenção e controle das DCV. Os alimentos funcionais mais citados foram: aveia, peixes ricos em ácidos graxos polui-insaturados ômega-3, uva, alho, abacate, cacau, chocolate amargo, linhaça e azeite de oliva extravirgem, assim como os compostos bioativos presentes nesses alimentos. Todos demonstraram exercer algum efeito cardioprotetor por meio da redução de fatores de risco, como o controle do diabetes mellitus, da pressão arterial e do perfil lipídico. Concluiu-se que o consumo regular de alimentos funcionais proporciona efeito cardioprotetor, trazendo diversos benefícios à saúde de indivíduos com risco cardiovascular ou que buscam a prevenção. Por esse motivo, o nutricionista exerce um papel fundamental na promoção da saúde cardiovascular e no manejo nas DCV, atuando na orientação e fazendo recomendações de forma individualizada sobre o consumo desses alimentos, na elaboração de planos alimentares adequados às necessidades de cada paciente e em ações de educação alimentar e nutricional voltadas à prevenção e ao controle das DCV.