Efeitos de uma dieta de cafeteria na indução da obesidade em ratos Wistar
DOI:
https://doi.org/10.61223/coopex.v16i1.6751Palavras-chave:
Dieta de Cafeteria, Obesidade, Ratos WistarResumo
A obesidade é uma doença crônica não transmissível, complexa e multifatorial. Sua prevalência vem aumentando e para uma melhor compreensão desta patologia, estudos em modelos animais são fundamentais. Este trabalho teve como objetivo investigar os efeitos de uma dieta de cafeteria na indução da obesidade em ratos Wistar. Foram utilizados 12 ratos Wistar, machos e fêmeas, divididos em quatro grupos, com três animais por grupo: Grupo Controle Macho (GCM); Grupo Dieta Macho (GDM); Grupo Controle Fêmea (GCF) e Grupo Dieta Fêmea (GDF). Os grupos controles foram alimentados com ração padrão na quantidade de 20 g/dia por animal e água ad libitum e os grupos dieta foram alimentados com uma dieta de cafeteria com oferta calórica de 75 kcal/dia, ração padrão na quantidade de 20 g/dia por animal e água ad libitum, durante 8 semanas. Após esse período, foram coletadas as medidas de peso, comprimento, circunferência abdominal, circunferência torácica, Índice de Massa Corporal, além dos exames bioquímicos de Glicemia, Colestetol-Total, Colesterol-HDL e Triglicerídeos. Os dados foram analisados no software estatístico GraphPad Prism®. Os resultados apontam que o consumo de uma dieta de cafeteria promoveu efeitos importantes no IMC, no perfil lipídico e no consumo alimentar dos animais do GDM, em comparação ao grupo controle. Observou-se que esta dieta pode causar alterações nos parâmetros murinométricos, bioquímicos e no padrão alimentar, com diferenças entre os sexos. Desta forma, tais alterações corroboram para a utilização desta dieta na indução à obesidade, podendo contribuir para elucidar os mecanismos desta complexa condição.
Referências
ABBOTT, K. N.; GENNINGS, C.; REICHELT, A. C. The impact of cafeteria diets on reward-related brain regions: A review of emerging evidence. Neuroscience &
Biobehavioral Reviews, [S. l.], v. 157, p. 105333, 2024. DOI:
https://doi.org/10.1016/j.neubiorev.2024.105333. Acesso em: 28 maio 2025.
BECKMAN, C. et al. Prolonged exposure to cafeteria diet reduces motivation for less palatable food but preserves the hedonic response to sugar. Appetite, [S. l.], v. 166, p. 105430, 2021. DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105430. Acesso em: 28 maio
BERTHOUD, H. R.; LENARD, N. R.; SHIN, A. C. Food reward, hyperphagia, and obesity. American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, v. 300, n. 6, p.
R1266–R1277, 2011. Disponível em: https://doi.org/10.1152/ajpregu.00028.2011. Acesso em: 30 maio 2025.
BORTOLIN, R. C. et al. A new animal diet based on human Western diet is a robust diet-induced obesity model: comparison to high-fat and cafeteria diets in term of
metabolic and gut microbiota disruption. International Journal of Obesity, v. 42, n. 3, p. 525-534, 2018. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28895587/. Acesso em: 22 abr. 2025.
CANTANHEDE, N. et al. Efetividade de uma dieta de cafeteria na indução à obesidade em ratos machos wistar de 8 e 16 semanas. Revista FT, v. 27, ed. 121, abr. 2023. p. 1-
ISSN: 1678-0817. Disponível em: https://revistaft.com.br/efetividade-de-uma-dieta-de-cafeteria-na-inducao-a-obesidade-em-ratos-machos-wistar-de-8-e-16-semanas/#:~:text=Os%20resultados%20deste%20estudo%20sugerem,animais%20de%20ambas%20as%20idades. Acesso em: 12 maio 2025.
CAVALCANTI, C. et al. Influência da dieta ad libitum nos parâmetros murinométricos e bioquímicos de ratos Wistar. Brazilian Journal of Implantology and Health Sciences, v. 6, n. 11, p. 1074–1086, 2024. DOI: https://doi.org/10.36557/2674- 8169.2024v6n11p1074-1086.
DA CUNHA, G. K. A influência da exposição e retirada de uma dieta de cafeteria sobre os parâmetros comportamentais, metabólicos e neuroquímicos de ratos Wistar. Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2016.
DA SILVA, T. M. Avaliação de parâmetros bioquímicos e cardiovasculares em ratos alimentados com dieta do tipo cafeteria. Dissertação (Mestrado – Programa
Multicêntrico de Pós-Graduação em Bioquímica e Biologia Molecular) – Universidade Federal de São João Del Rey, 2018.
DIFELICEANTONIO, A. G.; SMALL, D. M. Dopamine and diet-induced obesity. Nature Reviews Endocrinology, v. 14, n. 8, p. 452-464, 2018. Disponível em: https://www.nature.com/articles/s41593-018-0304-0. Acesso em: 10 maio 2025.
DO BONFIM, T. H. F. et al. Potentially obesogenic diets alter metabolic and neurobehavioural parameters in Wistar rats: A comparison between two dietary models. Journal of Affective Disorders, v. 279, p. 451-461, 2021. Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0165032720328780. Acesso em 15 maio 2025.
DUARTE, A. C. G. O. et al. Dieta hiperlipídica e capacidade secretória de insulina em ratos. Revista de Nutrição, Campinas, v. 19, n. 3, jun. 2006. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rn/a/d7LMGCzpdwV9s7fQHPDkBLK/. Acesso em 10 maio 2025.
GAMARANO, L. V. et al. Efeitos da dieta de cafeteria em um modelo animal de
indução à obesidade: análise do consumo alimentar, parâmetros bioquímicos e estresse oxidativo. Revista FT, v. 27, ed. 121, abr. 2023. p. 25-37. ISSN: 1678-0817. Disponível em: https://revistaft.com.br/efeitos-da-dieta-de-cafeteria-em-um-modelo-animal-de-inducao-a-obesidade-analise-do-consumo-alimentar-parametros-bioquimicos-e-estresse-oxidativo/. Acesso em 22 abr. 2025.
GOMEZ-SMITH, M. et al. A physiological characterization of the Cafeteria diet model of metabolic syndrome in the rat. Physiology & Behavior, v. 167, p. 382-391, 2016. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27705750/. Acesso em: 21 maio 2025.
JACOBSON, B. B. et al. Perfis Cardíaco, Metabólico e Molecular de Ratos Sedentários no Momento Inicial da Obesidade. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, São Paulo, v.
, n. 5, p. 432-439, nov. 2017. Disponível em: https://abccardiol.org/article/perfis-cardiaco-metabolico-e-molecular-de-ratos-sedentarios-nomomento-inicial-da-obesidade/. Acesso em 12 maio 2025.
LA RUSSA, D. et al. Oxidative imbalance and kidney damage in cafeteria diet-induced rat model of metabolic syndrome: effect of bergamot polyphenolic fraction.
Antioxidants, v. 8, p. 66, 2019. Disponível em: https://www.mdpi.com/2076-3921/8/3/66. Acesso em 26 maio 2025.
LALANZA, J. F.; SNOEREN, E. M. S. The Cafeteria Diet: a standardized protocol and its effects on behavior. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, v. 122, p. 92-119, mar. 2021. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33309818/. Acesso em 28 maio 2025.
LEI, L. et al. Gut microbiota is a potential goalkeeper of dyslipidemia. Frontiers in Endocrinology, v. 13, 950826, 2022. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36176475/. Acesso em: 21 maio 2025.
LEWIS, A. R.; SINGH, S.; YOUSSEF, F. F. Cafeteria-diet induced obesity results in
impaired cognitive functioning in a rodent model. Heliyon, v. 5, n. 3, p. e01412, 2019. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30976688/. Acesso em 22 abr. 2025.
MARIC, I. et al. Sex and Species Differences in the Development of Diet-Induced
Obesity and Metabolic Disturbances in Rodents. Frontiers in Nutrition, v. 9, 2022. DOI: 10.3389/fnut.2022.828522.
MARQUES, A. C. R. et al. Influência das dietas hipercalóricas sobre os parâmetros de obesidade, dislipidemia e hiperglicemia em ratos. In: Teoria e Prática de Enfermagem: da atenção básica à alta complexidade, v. 1, 1ª ed. Guarujá, São Paulo: Editora Científica Digital, p.318, 2021. DOI: 10.37885/210202994.
MELO, A. F. Mecanismos bioquímicos envolvidos na doença hepática gordurosa não alcóolica em ratos alimentados com a dieta cafeteria. Dissertação (Mestrado – Programa Multicêntrico em Bioquímica e Biologia Molecular) – Universidade Federal de São João Del Rei, Divinópolis – MG, 2016.
NASCIMENTO, A. F. et al. A hypercaloric pellet-diet cycle induces obesity and
comorbidities in Wistar rats. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 52, n. 6, p. 968-974, 2008. Disponível em: https://www.scielo.br/j/abem/a/4KF8p3BhXNcV5nvGKSJnkjR/?lang=en. Acesso em: 22 abr. 2025.
OLIVEIRA, G. S. Efeito de um modelo de dieta de cafeteria no crescimento e estado
nutricional em ratos Wistar. 41 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2017.
OUSSAADA, S. M. et al. The pathogenesis of obesity. Metabolism, v. 92, p. 26-36, 2019. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30639246/. Acesso em: 28 maio 2025.
RODRIGUES, M. S. et al. Reduction of oxidative stress improves insulin signaling in cardiac tissue of obese mice. Einstein, São Paulo, v. 18, 2020. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32215468/. Acesso em 12 maio 2025.
SILVA, T. M. Uso de modelos animais na indução da obesidade e alterações
fisiológicas. Brazilian Journal of Development, Curitiba, v. 6, n. 9, p. 66278-66286, set. 2020. Disponível em: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/16296. Acesso em: 26 maio 2025.
SMALL, D. M.; DIFELICEANTONIO, A. G. Processed foods and food reward. Science, v. 363, n. 6425, p. 346-347, 2019. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30679360/. Acesso em: 22 abr. 2025.
SUBIAS-GUSILS, A. et al. A restricted cafeteria diet ameliorates biometric and
metabolic profile in a rat diet-induced obesity model. International Journal of Food Sciences and Nutrition, p. 1-14, 2021. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33427533/. Acesso em: 22 abr. 2025.
WORLD HEALTH ORGANIZATION. Obesity and overweight factsheet. Disponível em: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight.Acesso em: 27 maio 2025.
Downloads
Publicado
Como Citar
Licença
Copyright (c) 2025 Christiane Leite Cavalcanti, José Rômulo Brito de M. Guedes, Carla Rita Vieira D. de Farias, Yure Laurindo Monteiro da Silva, Vinícius Alencar de Andrade, Ana Beatriz Braga de A. Carvalho, André Lopes de Lima
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Creative Commons 
.png){kind=logo}
