ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ÁGUAS MINERAIS INDUSTRIALIZADAS PARA CONSUMO

Resumo

O aumento de contaminação nas águas de abastecimento utilizadas para consumo humano acabou gerando na população uma certa desconfiança em relação a qualidade da água que consumimos diariamente, afim de fugir desse meio de contaminação a sociedade vem cada vez mais virando adepta ao consumo de água mineral industrializada que cresce seus mercados e ampliam suas marcas ao longo do tempo, contudo, a crescente maioria das industrias desse setor não seguem as regras das normas padrões de tratamento à risca tampouco ocorre fiscalização concreta e objetiva dos setores de vigilância. Essa pesquisa visou ampliar o campo de conhecimento e informatização da população para as propriedades microbiológicas de águas minerais que é consumida diariamente, sabendo que as mesmas podem ser transmissoras propagadoras de doenças advindas principalmente das bactérias. Esse estudo teve o intuito de analisar a presença de coliformes totais e coliformes fecais utilizando o método do substrato cromogênico que identifica presença do grupo de coliformes totais e fecais nas amostras de águas minerais industrializadas nas regiões do nordeste da paraíba, região onde sofre constante estiagem e seu consumo torna-se evolutivo a cada ano. O tal estudo identificou presença consideravelmente superior ao permitido pelas normais impostas pelo ministério da saúde quanto a quantidade do grupo de coliformes totais, foi identificado na pesquisa 3 lotes de águas minerais com positividade acima da média, totalizando uma percentual de cerca de 15% de toda amostra analisada, o tal estudo identificou possíveis falhas na forma de tratamento e envase das águas minerais industrializadas, assim como falhas na vigilância impostas pelos órgãos fiscalizadores, o resultado do estudo mostra dados alarmantes quanto a possível contaminação de águas minerais industrializadas a doenças de veiculação hídrica.