UTILIZAÇÃO DOS AGROTÓXICOS NOS ALIMENTOS E SUA RELAÇÃO COM OS IMPACTOS NUTRICIONAIS E ECONÔMICOS: REVISÃO SISTEMÁTICA

Resumo

O Brasil é um dos grandes produtores agrícolas do mundo, liderando a lista de países no tocante ao consumo de agrotóxicos. O uso acentuado de tais substâncias ocasiona uma movimentação de cerca de 12 bilhões de dólares por ano, acompanhando o crescimento, o controle de pragas também é responsável por grande quantidade de produtos químicos inseridos no ambiente agrícola. Os problemas relacionados à saúde iniciam-se na exposição do trabalhador rural às substâncias nocivas presentes nos agrotóxicos e inseticidas. O método de pesquisa escolhido foi a revisão sistemática de literatura qualitativo, o presente estudo objetiva identificar os impactos nutricionais e econômicos da utilização de agrotóxicos na alimentação por meio de uma revisão sistemática de literatura. Os critérios de inclusão foram: recorte temporal dos últimos dez anos, 2011 a 2021, texto disponível em formato eletrônico e gratuito; artigos que abordaram a temática, que possuem relevância a este estudo e que estivessem disponíveis nas bases de dados virtuais: Scientific Electronic Library Online (SciELO), e PubMed. Os critérios de exclusão foram: os estudos que não se relacionam às palavras chaves e artigos que não estiveram disponíveis nas bases de dados selecionadas. Com o estudo realizado foi possível observar que a utilização dos agrotóxicos na produção dos alimentos geram grandes malefícios a saúde humana e ao meio ambiente. A economia é altamente beneficiada com a utilização dos agrotóxicos, mas existem falhas que são necessárias serem corrigidas no que diz respeito a inspeção e utilização dos agrotóxicos, para que seja evitado uma serie de riscos à saúde pública.