ALIMENTOS FUNCIONAIS: UMA REVISÃO SOBRE O SEU PAPEL NA PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS

Resumo

Nos últimos anos Vem se observando, um aumento no consumo de alimentos funcionais por parte da população de modo geral, atrelado a isso, muitos indivíduos estão à procura dos benefícios que esses tipos de alimentos trazem à saúde, como a diminuição da prevalência de doenças crônicas, melhorando, sobretudo, a qualidade de vida. Este estudo é resultado de uma revisão bibliográfica sobre o papel dos alimentos funcionais na prevenção e controle de doenças. Tratou-se, de um estudo de revisão bibliográfica, o qual foi realizado através de consultas a artigos científicos publicados entre os anos de 2008 a 2016, dentre os quais, foram relacionados com o tema em questão e atendem aos critérios científicos definidos pela Biblioteca virtual em saúde (BVS), a localização simultânea nas bases de dados Scientific Electronic Library Online (SciELO), Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS), Medical Literature Analysisand Retrieval System Online (MEDLINE), nos idiomas português, inglês e espanhol. Pode-se observar que o consumo de alimentos funcionais, na dieta habitual, está associado com a prevenção e tratamento de muitas doenças, incluindo as doenças crônicas não transmissíveis. Dessa forma, o presente estudo buscou levantar informações científicas importantes, que contribuirão para pesquisa, técnicos e profissionais no campo da nutrição de relevância para o aprofundamento sobre as propriedades dos alimentos funcionais.