REVISÃO SISTEMÁTICA SOBRE OS CUIDADOS NUTRICIONAIS VOLTADOS AOS PORTADORES DE INTOLERÂNCIA À LACTOSE: ELABORAÇÃO DE UMA CARTILHA EDUCATIVA

Resumo

A Intolerância à Lactose (IL) é uma condição na qual há uma deficiência da enzima lactase intestinal, evidenciando-se quando a quantidade de lactose ingerida não é totalmente digerida e absorvida. Quando a quantidade de lactose ingerida é maior do que a quantidade suportada pelo organismo, os sintomas de IL passam a se manifestar, causando desconfortos gastrointestinais no indivíduo. Objetivou-se com o presente trabalho a elaboração de uma cartilha educativa com orientações nutricionais voltadas aos indivíduos portadores de intolerância à lactose a partir de uma revisão sistemática da literatura, tendo como referência as bases de dados eletrônicos MEDLINE (National Library of Medicine) e SCIELO (Scientific Electronic Library Online). Os artigos foram selecionados no período de 2002 a 2019, originalmente na língua portuguesa, utilizando-se na pesquisa 11 artigos. A partir dos resultados compilados percebeu-se que os portadores apresentam diversas complicações nutricionais, sendo um grupo necessitado de informações nutricionais acerca de tal condição, já que há uma dificuldade no diagnóstico e tratamento, bem como de materiais educativos especializados na área. Sendo assim, as principais informações foram reunidas na forma tabelas, e construída a cartilha educativa como um instrumento de promoção da saúde que facilitará o processo educativo em saúde, tornando o portador de IL participante do seu próprio cuidado. Portanto, todo este material escrito tem uma contribuição valiosa para desenvolver as habilidades diante das necessidades impostas pela doença e propiciar mais autonomia ao indivíduo portador de IL.