O EFEITO DO CONSUMO DO ABACATE (Persea americana, MILL.) NA REDUÇÃO DO COLESTEROL EM UM GRUPO DE IDOSOS DA CIDADE DE PATOS-PB

Resumo

O abacate (Persea americana, MILL.) é uma fruta rica em proteínas, gordura monoinsaturada e contém vitaminas lipossolúveis que não possuem em outras frutas, incluindo vitaminas A e B e níveis médios de vitaminas D e E. Além disso, este fruto foi reconhecido por ser benéfico para a saúde, especialmente no combate as dislipidemias e doenças cardiovasculares. O presente estudo teve como objetivo analisar o efeito do abacate (Persea americana, MILL.) sob os níveis de colesterol em um grupo de idosos, participantes de um projeto de pesquisa inserido numa Faculdade Particular do Sertão da Paraíba. O estudo trata-se de uma pesquisa de campo quantitativa onde foram recrutados 50 participantes que se encaixassem no perfil do estudo, no entanto, a amostra final constou de 17 indivíduos que aceitaram e se enquadravam no perfil do estudo. O instrumento de coleta de dados consistiu de um questionário, logo em seguida foi realizada avaliação antropométrica, dosado os níveis de Colesterol Total e ofertado 50g de abacate in natura 5 dias por semana por um período de 01 mês. Ao final foram obtidos resultados significativos com relação à redução dos níveis de colesterol, obtendo uma redução de 11,9% na sua dosagem desde o início ao término do estudo. Os dados obtidos com a realização deste trabalho permitiram concluir que o consumo diário do abacate pela população idosa é uma alternativa eficaz na diminuição nos níveis de colesterol.