AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES E ANTROPOMETRIA EM CRIANÇAS DE UMA ESCOLA DO MUNICÍPIO DE SÃO BENTO – PB

Resumo

O acompanhamento nutricional da criança nos seus primeiros anos de vida é fundamental para o monitoramento da fase de crescimento e de desenvolvimento em que os pais têm como objetivo cuidar da qualidade e controlar a quantidade de alimentos consumidos pelos seus filhos. O público infantil é o mais afetado pela ingestão inadequada dos alimentos, onde os padrões dietéticos adotados de forma inadequada nos primeiros anos de vida podem desencadear sérios problemas de saúde. O estudo teve como objetivo avaliar os hábitos alimentares e a antropometria em crianças de uma escola do município de São Bento – PB. O estudo teve caráter descritivo, onde utilizou-se o estudo de campo, como abordagem o método quantitativo. A amostra foi composta por 35 crianças de ambos os sexos, em idade pré-escolar com faixa etária de 2 a 5 anos de idade, matriculadas em uma escola da rede privada de ensino. Aos pais que participaram da pesquisa foi aplicado um Questionário de Frequência Alimentar (QFA) e após foi realizada a antropometria com as crianças. Os resultados obtidos na pesquisa mostraram que os alimentos mais consumidos pelas crianças em ambiente escolar foram alimentos ricos em gorduras e carboidratos onde esses alimentos foram consumidos cinco dias durante a semana e o menos consumido foram as frutas com apenas uma vez durante toda a semana. Conclui-se que a qualidade dos lanches oferecidos as crianças precisam sofrer modificações, substituindo-os por alimentos saudáveis sem apresentar em sua composição elevados níveis de sódio, gorduras e açúcares.