AVALIAÇÃO DO RISCO MICROBIOLÓGICO DE MAMADEIRAS EM CRECHE NO MUNICIPIO DE SÃO BENTO – PB

Resumo

As creches são estabelecimentos de ensino infantil que contribuem com os primeiros cuidados no desenvolvimento de crianças de 0 a 4 anos. Uma devida atenção especial deve ser tomada com as práticas alimentares nos primeiros meses de vida, pois é nessa fase de formação, que o sistema imunológico das crianças está se formando, deixando uma lacuna para a implantação de diversas patologias. Sendo assim, é necessário que os utensílios manipulados por este segmento, como mamadeiras, brinquedos e demais passem por medidas de prevenção, como uma higienização completa e eficaz para minimização dos riscos de contaminações microbiológicas. O objetivo da pesquisa é avaliar os riscos de contaminação de mamadeiras em uma creche no município de São Bento-PB. O presente estudo tratou de uma pesquisa do tipo experimental que foi dividida em duas fases para melhor desenvolvimento, onde a primeira etapa consistiu na aplicação de um checklist adaptado à Cartilha de orientações da ANVISA para instituições de educação infantil sobre a forma correta de higienização de mamadeiras e a segunda etapa consistiu na coleta de amostras de todas as mamadeiras e utensílios infantis utilizados na creche para a realização de análise microbiológica em meios específicos para identificação dos microrganismos em nível de espécie. Com relação ao checklist aplicado, pode-se constatar que há a correta lavagem e armazenamento dos utensílios, no entanto, alguns pontos estão fora do padrão, como a de higienização das mãos, a secagem e esterilização das mamadeiras e de seus utensílios, como também a lavagem após o uso, isso fez com que houvesse a presença de bacilos Gram negativos, onde 45% foram de espécie E. coli, 40% Salmonella spp., 10% Klebsiella pneumoniae e 5% Proteus mirabilis. Em suma, pode-se constatar a presença de 80% de bacilos Gram negativos da família Enterobactericiae, o que caracteriza que as mamadeiras apresentavam uma ineficiente sanitização, pois a maioria destes microrganismos são indicadores higienização ineficiente.