INSEGURANÇA ALIMENTAR E FATORES SOCIODEMOGRÁFICOS RELACIONADOS À CÁRIE DENTÁRIA EM CRIANÇAS

Resumo

A cárie dentária é uma doença modulada por fatores biológicos, comportamentais, psicossociais
e ambientais. Esse agravo de saúde bucal afeta consideravelmente crianças e adolescentes
brasileiros, sendo considerado um problema de saúde pública. O propósito deste estudo foi
verificar as associacões entre cárie dentária, fatores sociodemográficos e insegurança alimentar
em crianças de 4 a 12 anos participantes de um projeto social, localizado no município de
Desterro, Paraíba, Brasil. Trata-se de um estudo de campo do tipo transversal, censitário,
quantitativo, descritivo e analítico. A população-alvo constou de 155 crianças regularmente
matriculadas na instituição. Os dados foram coletados por meio de um questionário
sociodemográfico, da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) e do exame da
condição de cárie dentária, realizado por meio do Índice de Cárie e Necessidade de Tratamento
(CPOD/ ceod). Previamente à coleta dos dados, os examinadores foram treinados com o intuito
de se padronizar aos critérios de diagnóstico para a cárie dentária e de garantir confiabilidade
ao estudo. Em relação à análise dos dados, realizou-se a estatística descritiva e inferencial.
Testes de associação foram empregados para associar as variáveis independentes aos dois
desfechos (experiência de cárie dentária e cárie dentária não tratada), sendo a significância
estabelecida com p≤0,05. O ceod e o CPOD puderam ser calculados para 142 e 103 crianças,
respectivamente. A respeito da experiência de cárie dentária na dentição decídua, o ceo-d médio
encontrado foi igual a 2,03 (± 2,60). No tocante a experiência de cárie da dentição permanente,
o CPOD médio encontrado foi igual a 0,71 (± 1,29). Entre aquelas com ceod≥1; 51,6% (n=33)
foram classificadas com segurança alimentar ou insegurança alimentar leve, e 57,7% (n=45)
com insegurança alimentar moderada ou grave. Entre aqueles com CPOD≥1; 24,5% (n=12)
foram classificados com segurança alimentar ou insegurança alimentar leve, e 38,9% (n=21)
com insegurança moderada ou grave. Os fatores sociodemográficos e a insegurança alimentar
não foram associados à experiência de cárie dentária na dentição decídua ou permanente.
Porém, a variável “Beneficiário do Bolsa Família” foi associada ao segundo desfecho, ou seja,
a cárie dentária não tratada (p=0,040). Os dados foram desfavoráveis em relação ao grau de
insegurança alimentar familiar e à cárie dentária não tratada. Mais da metade das crianças
viviam em situação de insegurança alimentar moderada ou grave e mais da metade
apresentaram cárie dentária não tratada.