Caracterização morfofisiológica do sistema digestório das aves: uma abordagem generalizada.

Resumo

As aves modernas apresentam os mais diversificados tipos de regime alimentar, que refletem diretamente nas adaptações morfofisiológicas do trato digestivo, adquiridas ao longo da evolução. O bico e a língua das aves estão fortemente relacionados à dieta adotada pelo animal, auxiliando na apreensão, umidificação e condução dos alimentos pelo canal digestivo. O canal alimentar se inicia pelo esôfago, composto por uma dilatação permanente denominada papo ou inglúvio, em algumas espécies, que atua como um reservatório de alimentos. Em seguida, o alimento segue para o estômago, subdividido em duas porções, na maioria das aves: proventrículo e ventrículo ou moela. A moela apresenta-se resistente, macia ou delgada, de acordo com o tipo de alimentação da ave. Dessa, o alimento segue para o intestino delgado, subdividido em três porções (duodeno, jejuno e íleo). O duodeno recebe secreções de dois órgãos acessórios ao trato digestivo, o pâncreas e o fígado, no qual se encontra a vesícula biliar na maioria das aves. O final do íleo e início do intestino grosso é marcado pela presença dos cecos cólicos, ausentes ou pouco desenvolvidos em algumas espécies. Por fim, as excretas formadas no intestino grosso são conduzidas à cloaca, estrutura comum aos sistemas digestório, excretor e reprodutor das aves.