IMPORTÂNCIA DAS FRUTAS NA ALIMENTAÇÃO DE PRÉ ESCOLARES DE ESCOLA PÚBLICA E O ESTÍMULO PARA OBTENÇÃO DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: uma revisão integrativa

Resumo

A alimentação apresenta papel importante na manutenção e qualidade de vida, principalmente em se tratando de crianças pré-escolares, e as frutas exercem papel primordial dentro deste cenário. Os nutricionistas atuam de forma direta na educação nutricional dentro da escola, proporcionando as crianças um crescimento mais saudável, deixando de lado produtos industrializados ricos em gorduras. Assim sendo, objetivou-se com este trabalho, realizar uma revisão integrativa a respeito da importância das frutas na alimentação de pré-escolares da rede pública e o estímulo para obtenção de uma alimentação saudável. Para atingir ao objetivo realizou-se uma busca nas plataformas: Lilacs, PubMed, ScienceDirect, Scielo e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Os artigos selecionados para compor o estudo foram os publicados entre os anos de 2010 e 2021 e que estivessem dentro da temática estudada. Foram incluídos textos nacionais completos disponíveis eletronicamente. Após a leitura dos textos na íntegra, elegeram-se 10 artigos para compor o universo de análise. Nos estudos pode-se perceber que, apenas 19,2% das crianças estudadas apresentaram níveis adequados, relacionados ao consumo de frutas, pois os autores afirmam que as crianças devem consumir diariamente as frutas em porções de três ou quatro vezes. Alguns fatores foram apontados nos estudos, como a estabilidade econômica, trabalho da mulher fora do lar, maior praticidade, rapidez, durabilidade e boa aceitação do produto vêm contribuindo cada vez mais para a introdução e manutenção de alimentos industrializados nos hábitos da família e das crianças. As ações relatadas enfatizaram o ambiente escolar local importante para realizar intervenções e a educação nutricional como determinante da saúde no combate as doenças. Desta forma, o nutricionista promove bons hábitos alimentares com práticas contínuas e permanentes, dentro da escola, atingindo de maneira significativa as crianças, que por meio de ações e práticas visam o conhecimento, aprendizagem e mudanças nos hábitos alimentares. Esperase que as informações analisadas possam subsidiar novos estudos em prol da promoção da alimentação escolar saudável.