ESTUDO COMPARATIVO DA INGESTÃO ALIMENTAR DE ESCOLARES ADOLESCENTES EM UMA UNIDADE DE ENSINO DE PERNAMBUCO

Resumo

Os hábitos alimentares dos adolescentes são preocupantes para a saúde pública, pois há uma associação direta entre dieta inadequada nessa fase e a ocorrência de obesidade e outras doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs) na vida adulta. A pesquisa teve o objetivo de comparar a ingestão alimentar de escolares. Foi desenvolvido com 133 alunos de 12 a 16 anos, do 7° ao 9° ano do fundamental. Os Alunos foram pesados e medidos, e foram utilizados como instrumentos de coleta de dados 2 questionários, um avaliador e um questrionário de frequência alimentar (QFA) validado, onde observou-se que 42,9%; alunos estão com baixo peso, 32,3% em estado nutricional adequado, 21,1% alunos com sobrepeso e 3,8% alunos com obesidade. Além disso, foi aplicado o QFA, onde se observou que 41,4% e 27,8% relataram não consumir saladas e frutas respectivamente, esse fato só se agravou quando foram comparados com o aumento do consumo de alimentos industrializados, como bebidas industrializadas 24,1% e cereais simples 28,6% pelo menos 1 vez/dia. É fundamental a mudança deste quadro bem como intervenções nutricionais adequadas para reverter o quadro e reduzir as morbidades associadas, traçando metas para a perda de peso e sua sustentabilidade.