A UTILIZAÇÃO DO ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.) COMO ANTIOXIDANTE PARA O ORGANISMO HUMANO: REVISÃO SISTEMÁTICA

Resumo

A qualidade dos alimentos ingeridos pode influenciar no estado oxidativo das células. A ingestão de frutas e vegetais, ricas em vitaminas, aumenta o potencial antioxidante, principalmente no sangue. A espécie Rosmarinus officinalis L., conhecida popularmente como alecrim, apresenta ação antibacteriana, antioxidante e anti-inflamatórias e tem a capacidade de impedir a oxidação de substratos oxidáveis, sendo utilizado como um antioxidante natural, prevenindo radicais livres. O objetivo do estudo foi investigar o papel antioxidante do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) no organismo. Foi feito uma busca em plataformas acadêmicas como, BVS, PubMed, Bireme, Medline e Scielo. Para busca, foram utilizados os seguintes descritores: alecrim, fitoterápicos e antioxidante. Após a busca, surgiram 22 artigos, sendo 21 na base Medline e 01 no Lilacs, deste, 20 eram na língua inglesa, 01 na língua portuguesa e 01 na língua chinesa. Porém, quando se colocou em prática os critérios de inclusão e exclusão, no qual seriam inclusos os artigos publicados nos últimos 05 anos, restaram apenas 11, sendo todos da base de busca Medline, 10 destes em inglês e 01 em chinês. Conclui-se que o alecrim pode ser utilizado seco ou fresco, na forma de óleo essencial para cosméticos, medicamentos e de alimentos, podendo ser empregado como conservante na indústria de alimentos. E os óleos essenciais e o extrato do alecrim controlam microrganismos e tem atividade antioxidante sobre os radicais livres e no estresse oxidativo das células no organismo.