INFLUÊNCIA DA RADIAÇÃO GAMA EM SEMENTES DE MILHO (Zea mays L) PARA O CONTROLE DE MICOTOXINAS

Resumo

O milho (Zea mays L) é um dos grãos mais consumidos no Brasil e no mundo, com grande influência no agronegócio devido sua versatilidade e seu valor nutricional, podendo ser utilizado na alimentação humana e de animais, além de ser componente básico na indústria para fabricação de diversos produtos. Apesar da inestimável importância socioeconômica, os grãos de milho estão sujeitos a diversos fungos produtores de micotoxinas que são prejudiciais tanto a saúde pública quanto ao comércio de exportação. Com o intuito de se obter o controle dessas toxinas, o presente estudo utilizou tratamento através da radiação gama oriunda de fonte Co60, com doses de 2 kGy, 5 kGy, 10 kGy e a dose controle ( não irradiado), após a irradiação foi realizado o método de plaqueamento direto e ao sétimo dia realizada a análise microbiológica, na qual foi possível observar que ocorreu maior inibição fúngica nas doses maiores e que a dose de 10 kGy permitiu inibição de 100% dos fungos dentro das condições estudadas.