PREVALÊNCIA DO COMPORTAMENTO ORTORÉXICO EM UNIVERSITÁRIOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DE UM CENTRO UNIVERSITÁRIO EM PATOS - PB

Resumo

O termo Ortorexia Nervosa (ON) é originado do grego Ortho, que significa correto e Orexis que significa apetite. Ele é descrito como um comportamento compulsivo patológico, que traz novo conceito de alimentação, estilo de vida e fixação por saúde alimentar, qualidade dos alimentos e pureza da dieta, suscitando os indivíduos a se preocuparem cada vez mais com os alimentos e a sua origem. O objetivo desse estudo foi verificar se os universitários do curso de Nutrição em um Centro Universitário na Paraíba apresentam comportamento ortoréxico. Para a pesquisa foi utilizada a escala ORTO-15 que é uma ferramenta auto preenchível descrita que foi traduzido e adaptado por Donini e colaboradores (2004); Pontes e Montagner (2014). O BSQ-34 vai medir a insatisfação com o próprio corpo, o medo de engordar, a autodesvalorização da aparência física, o desejo de perder peso e a privação de situações em que a aparência física atraia a atenção dos outros. A amostra foi de 65 estudantes de ambos os gêneros com idade igual ou superior que 18 anos de todos os períodos. A análise de estatística foi descritiva (média, desvio padrão e frequência) e inferencial. De acordo com os dados obtidos, foi identificado que 99,9% dos universitários têm o comportamento alimentar com tendência a ON, apresentado uma média de IMC de (24+6,6 kg/m²). A insatisfação corporal estava presente principalmente nas mulheres com excesso de peso 89,6% e obesidade 122%. Houve maior prevalência da ON com os períodos finais (8º ao 10º) com 46,4%. Os resultados evidenciaram que os universitários de nutrição apresentam riscos para tendência a ON, com ênfase nos períodos finais. Mediante do exposto, o excesso de peso e a obesidade apresentam uma maior pontuação para a insatisfação corporal. Houve associação de insatisfação com o sexo masculino e pessoas com baixo peso devido a cobrança estabelecida pela sociedade.