AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA RADIAÇÃO UV NA ESTABILIDADE QUÍMICA DO EXTRATO DAS FOLHAS DE Citrus limon.

Resumo

Resumo: Este trabalho investigou os efeitos da radiação ultravioleta (UV) na composição
química de compostos bioativos presentes no extrato de folhas de Citrus limon. As folhas
foram coletadas, secas, trituradas e submetidas à extração hidroetanólica. O extrato obtido
foi exposto a diferentes doses de radiação UV, com o objetivo de avaliar possíveis
alterações em suas propriedades químicas e antioxidantes. As amostras foram analisadas
visualmente, por meio de registro fotográfico, e submetidas a testes físico-químicos. A
identificação e quantificação dos compostos bioativos foram realizadas por
Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). Os resultados demonstraram que a
radiação UV foi capaz de promover modificações significativas na composição do extrato,
indicando seu potencial como agente modulador de compostos bioativos em matrizes
vegetais. Este estudo contribuiu para o avanço do conhecimento na interface entre
radiação e fitoquímica, uma área ainda em desenvolvimento.